世界关注：天京狗不理包子的由来_狗不理包子的由来
1、狗不理包子是天津的著名小吃，始创于公元1858年，是中华老字号之一。
(资料图)
2、关于狗不理包子的由来，民间有两种说法：一、古时在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取乳名“狗子”。
3、狗子长大后，先是在天津一家蒸食铺做小伙计，后来自己摆起了包子摊儿。
4、由于生意太好，狗子顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，人们就叫他狗不理包子了。
5、二、有一个十四岁孩子小名叫狗不理，在天津学做包子。
6、他做出来的包子好吃，卖得很快。
7、人家喊惯了他的小名，久而久之，就把他做的包子叫“狗不理”包子了。
8、扩展资料菜品特色狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。
9、皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。
10、做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。
11、狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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